Kruche waniliowe ciasteczka

Delikatne kruche ciasteczka z waniliową nutą. Brzmi nieźle prawda? Stwierdzam, że najprostsze ciasteczka zawsze będą tymi moimi ulubionymi, a te zdecydowanie takie są. Przygotowanie ich jest bardzo szybkie i proste, co moim zdaniem jest dużym plusem. Idealne na poprawę humoru (nic tak pozytywnie nie nastraja jak wycinanie słodkich serduszek z ciasta :D). Radzę zrobić z podwójnej porcji, bo znikają naprawdę szybko! :) 

Składniki (na ok. 25 ciasteczek):

• 100 g zimnego masła,
• 3/4 szklanki cukru,
• opakowanie cukru waniliowego,
• 1 jajko,
• 1,5 szklanki mąki,
• 1/3 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia.

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i dokładnie ugniatamy. Wstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny. Po upływie czasu oprószamy blat mąką i rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. pół centymetra. Wycinamy dowolne kształty i układamy ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do ok. 180 stopni i pieczemy ok.10-15 min (aż brzegi ciasteczek będą lekko zarumienione). Studzimy na kratce. 

Gotowe!